Цукини — очень красивый овощ, Хоть в вазу ставь и смотри. Но у Мариванны свои планы на этот счет.

Простой и реактивный (в смысле скорости приготовления) рецепт, который подойдет на случай, если вы решили схуднуть или просто съесть что-то диетическое, а подруга привезла с дачи центнер цукини и взывает о помощи.

На порцию оладушек (5 шт.) вам понадобится:

200 гр. цукини
50 гр. моркови
1 зубчик. чеснока
10 гр. укропа
1 яйцо
2 ст. л. муки
10 гр. растительного масла

100 гр. цукини содержит всего 18 калорий, Так что их можно бесстрашно трескать в больших количествах.

1. Натираем цукини на тёрке, не очищая от кожуры. Это поможет сделать оладьи более яркими и красочными.

2. Немного посолим и оставим на 5 минут. из цукини обязательно должна выделиться лишняя жидкость, которую нам нужно удалить.

3. В полученную массу на мелкой терке натираем молодую морковь и свежий чеснок. Добавляем мелко нарезанный душистый укроп, яйцо и немного муки. всё хорошенько перемешиваем...

4. Разогреваем сковородку и наливаем капельку растительного масла. обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

5. готово!

ПОДАЁМ НАШИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ОЛАДУШКИ СО СМЕТАНКОЙ, а лучше с плотным греческим йогуртом, который просто идеален для диеты.

Приятного вам аппетита!