Рыбная витрина

Невозможно представить итальянский ресторан без обширного меню, посвященного блюдам из рыбы и морепродуктов. Ресторан BUONO, будучи одним из эталонных ресторанов с безупречной итальянской кухней, не ограничивает своих гостей в выборе морских деликатесов. В стеклянной витрине, установленной в основном зале, гости всегда могут найти все лучшее, что может предложить морская стихия: от барабульки, лангустинов и королевских креветок до мини-кальмаров, мидий и вонголе, а также неизменных дорады и сибаса. А на кухне ресторана команда поваров во главе с шеф-поваром Кристианом Лоренцини превратит дары моря в изысканные деликатесы в лучших традициях итальянской кухни. На пару, на гриле, в соли, в печи — все ограничивается лишь фантазией гостя и мастерством поваров, которое в ресторане BUONO едва ли кем-то может быть поставлено под сомнение. 

На какой бы из деликатесов ни пал выбор гостя, сомелье ресторана также порекомендует к блюдам лучшее сочетание из обширной винной карты ресторана. На сегодняшний день морепродукты в ресторан BUONO поставляют из более чем 10 стран. Уже сейчас в связи с появлением у компании новых эксклюзивных поставщиков гости ресторана смогут оценить экзотические морепродукты из Индонезии, Японии, Фарерских островов (Дания), Индии, Туниса и др., а также российских Крыма и Сахалина. Ресторан BUONO расположен на 29-м этаже одной из семи знаменитых высоток столицы — в отреставрированной гостинице «Украина». 

Уникальное сочетание архитектурного колорита сталинской высотки и захватывающих панорам делает BUONO одним из самых красивых видовых ресторанов Москвы.