Call-center, бронирование

    +7 (495) 540 44 10

    Москва, Кутузовский проспект д.2/1 стр. 1. 29 этаж Radisson Royal Hotel, (г-ца Украина). Тел.: +7 (495) 229-83-08
    пн – вс c 12:00 до 1:00
    Маршрут
    Доставка
    Позвонить

    Уникальное сочетание архитектурного колорита сталинской высотки и захватывающего панорамного вида на город.

    Ресторан
    Шеф-повар
    Кухня
    Виртуальный тур
    Меню
    Интерьер
    Ресторан

    Ресторан Buono расположен на 29-ом этажах одной из семи знаменитых высоток столицы, в отреставрированной гостинице «Украина», в новом отеле Radisson Royal.

    Уникальное сочетание архитектурного колорита сталинской высотки и захватывающего панорамного вида на город, делает Buono одним из самых красивых видовых ресторанов Москвы. Создатели заведения максимально использовали преимущества расположения  и потому предусмотрели большинство посадочных мест вдоль огромных панорамных окон на крытой террасе, утопающей в зелени.

    Развлекательная программа включает в себя гастрономические вечера, живую музыку и мероприятия для всей семьи. Концепция кухни – итальянская классика от шеф-повара Кристиана Лоренцини, меню фламбэ от Франческо Пистаккио и разнообразная карта вин.

    Шеф-повар

    Кристиан Лоренцини

    Затем Кристиан получает место шеф-повара в одном из самых популярных ресторанов города Сиены. Через два года Кристиана отправляют за границу управлять кухней открывающегося ресторана в Англии, в городе Свиндоне. Там он создает меню в соответствии со своей гастрономической философией, основанной на уважении к природным качествам продукта и акценте на абсолютную свежесть.

    Кристиан был шеф-поваром ресторана-легенды «Марио» на Пресненской, где готовил для звезд мирового уровня, таких как Наоми Кэмбелл, Эрос Рамазотти, Мик Джаггер, Стинг, Перис Хилтон и других. А летом 2011 года Ginza Project пригласила его возглавить кухню итальянского ресторана «Боно».

    Кухня
    Пицца
    Фокаччо с томатами и сыром.
    Пицца «Дольче»
    Сладкая пицца с сыром маскарпоне и ягодами.
    пицца «Дьябло»
    Салями «Пиканта», моцарелла, острый томатный соус.
    Буррата с томатами и рукколой
    Крудо ди маре
    Спагетти с соусом из дорадо и морского ежа
    Суп из морепродуктов
    Молочная телятина на кости
    Морские гребешки со свежим шпинатом, зелёной спаржей
    тартар из тунца и гребешка
    Каре ягненка с соусом из груши и красного вина
    Ризотто с соусом из лангустинов
    Виртуальный тур
    Посмотреть
    виртуальный тур
    Интерьер
    Основной зал
    Красивый светлый интерьер в классическом стиле.
    Терраса ресторана
    По всему периметру ресторана расположена терраса, с которой открывается прекрасный вид на Москву.
    Основной зал
    Вид на дровяную пицца-печь.
    Терраса ресторана
    Террасу круглый год украшают живые цветы.
    События
    Новогодняя ночь 2019!
    31 декабря в 22:00
    Салют 9 мая
    09 мая в 20:00
    День всех влюбленных
    14 февраля в 20:00
    Новогодняя ночь 2018
    31 декабря 2017
    Ужин Tartufo Bianco
    19 октября 2017
    Праздник весны
    08 марта 2017
    Новогодняя ночь
    31 декабря 2016 в 22:00
    Шестой день рождения Buono
    29 сентября 2016 в 20:00
    Салют в день города
    10 сентября 2016 в 20:00
    Воскресный бранч
    26 июня 2016 в 12:00
    Выходные с детьми
    25 июня 2016 в 12:00
    Воскресный бранч
    29 мая 2016 в 12:00
    Воскресный бранч
    24 апреля 2016 в 12:00
    Выходные с детьми
    23 апреля 2016 в 12:00
    Широкая масленица
    13 марта 2016 в 12:00
    Новости
    Buono
    Уникальное сочетание архитектурного колорита сталинской высотки и захватывающего панорамного вида на город. Контакты:
    Адрес:
    Москва, Кутузовский проспект д.2/1 стр. 1. 29 этаж Radisson Royal Hotel, (г-ца Украина). Тел.: +7 (495) 229-83-08 , Москва
    Телефон:+7 (495) 229 83 08
    Забронировать стол