Летнее меню
Лето — это время ярких вкусов, сочных ягод, спелых овощей и легких гастрономических сочетаний. В ресторане «Маймун» на Васильевском острове подготовили специальное летнее меню, вдохновленное сезонными продуктами, солнечным настроением и путешествиями по самым вкусным уголкам мира.
Открывают сезонные новинки свежие салаты. Салат с арбузом, клубникой и брынзой объединяет сладость летних ягод, хрустящие овощи и нежную солоноватую брынзу. Для любителей более насыщенных вкусов шеф рекомендует салат с рикоттой, томатами и кремом из щавеля — легкий, свежий и по-настоящему летний.
Среди холодных закусок особого внимания заслуживают карпаччо из тунца с клубникой и гуакамоле с креветками и пряной лепешкой. Эти блюда стали воплощением главного гастрономического тренда сезона — сочетания морепродуктов и ягодных акцентов.
В жаркие дни идеальным выбором станут холодные супы. В меню появились традиционная окрошка на кефире или квасе, освежающий свекольник и корейский кукси с креветками или говядиной. Каждое блюдо помогает по-новому взглянуть на летнюю классику и отлично подходит для обеда на террасе.
Для основного блюда шеф-повар предлагает сразу несколько ярких новинок. Среди них — тунец с чатни из манго, кебаб из креветок с дзадзики, кролик с картофельным пюре и сморчками, а также томленое говяжье ребро с соусом чимичурри. Любителей комфортной еды порадуют куриные крылышки с пармезаном и чесноком — идеальный вариант для дружеских встреч и вечернего отдыха.
Завершить летний ужин предлагают сезонными десертами и ягодами. В меню появились нежная Павлова с сезонными ягодами, страчателла с ягодами, сладкая черешня, а также охлажденные арбуз и дыня. Именно такие вкусы создают атмосферу беззаботного лета, которого всегда хочется немного больше.
Новое летнее меню уже доступно в ресторане «Маймун» на Кораблестроителей, 14. Это отличный повод встретиться с друзьями, провести семейный обед на террасе или устроить гастрономическое путешествие, не покидая Санкт-Петербург.
