在瓦西里岛的 “Spices&Radosti ”餐厅品尝正宗俄式美食！品尝俄式大餐- 品味俄罗斯！
- 奥利维尔沙拉
原料
煮蔬菜、香肠、美乃滋调味酱
奥利维尔沙拉又称 "俄罗斯沙拉"，是 1860年“埃尔米塔什”餐厅主厨发明的。最初，它是一道热菜，由两种肉和煮土豆、腌小黄瓜制作，以煮鸡蛋作为装饰。随着时间的发展，另一种制作方法逐步兴起——将所有配料混合在一起，以美乃滋酱调味，作为沙拉食用。它正是以这种菜式在俄罗斯流行起来的。
- 皮衣鲱鱼沙拉
原料
鲱鱼上盖有甜菜和煮蔬菜，配家常美乃滋酱调味
这种沙拉是一家位于莫斯科的 "俄罗斯 "餐厅的厨师在XIX 世纪末，为庆祝沙皇亚历山大三世加冕而举行的晚宴上发明的。在鳟鱼上铺满包括甜菜在内的蔬菜，并以鳀鱼和普罗旺斯酱做装饰。食材的颜色象征着王室的礼服。很快，沙拉中的鳀鱼被去掉，鳟鱼换成了人们更熟悉的鲱鱼。
这道菜是许多俄罗斯人的最爱。建议您品尝时配以伏特加！
- 红汤
原料
牛肉、甜菜、卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱和大蒜。这道菜配有小面包和酸奶油。
东欧的许多民族都喜爱这道菜，它已有 400 多年的历史了！红汤是俄罗斯最受欢迎的汤品！
- 主菜：俄式酸奶油炖牛肉
原料：
炖牛肉配蘑菇、土豆泥和腌黄瓜
这道菜是亚历山大•斯特罗甘诺夫伯爵的私人厨师在 XIX 世纪发明的，其法文译名的意思是 "斯特罗甘诺夫牛肉"。用特制酱汁炖煮的小块牛肉端到了伯爵的客人面前，让每个人都惊喜不已。您一定要品尝！
- 主菜：彼得罗夫娜炸肉饼
原料：
猪、牛肉碎制成的肉排
其名称来自法语 "côte"，意为 "排骨"。最初是由排骨肉制作而成的。随着时间的推移，肉排中的肉换成了肉碎。
在俄罗斯，加入了鸡蛋的猪肉和牛肉碎肉饼是人们从小就熟悉和喜爱的一道美食。母亲和祖母在家里烹饪时都会用到这个食谱，我们的餐厅为客人提供的正是“彼得罗夫娜家常肉饼”。
- 主菜 饺子
原料：
软面团配猪肉-牛肉馅
这道用软面团填满肉馅而制成的菜肴可追溯到历史深处，因为许多民族对这道菜都有不同的诠释。一般认为，传统的俄罗斯饺子于 15 世纪出现在西伯利亚和乌拉尔地区，是当时从中国传入的。
"西伯利亚饺子"，馅料是猪肉和牛肉，配酸奶油、小葱和 "布尔歇 "面包，一定要品尝！
- 蜂蜜蛋糕
配料：
加入酸奶油酱的海绵蛋糕
蜂蜜蛋糕的历史起源于俄罗斯女沙皇伊丽莎白•阿列克谢耶夫娜时代，她不喜欢蜂蜜。御厨房的新厨师不知道女皇的喜好，用蜂蜜海绵蛋糕和奶油为她制作了甜点。女皇竟然很满意！
请您品尝这道口感松软，带有多层奶油和蜂蜜酱的甜点。
- 巴普洛娃甜点
原料：
蛋白酥、马斯卡彭奶油、焦糖炼乳和奶油。配以樱桃
巴普洛娃甜点是为了纪念俄罗斯著名芭蕾舞演员安娜•巴普洛娃，她的名声享誉世界。1926 年，在芭蕾舞演员巡回演出后，新西兰一家酒店的厨师发明了一种由蛋白酥、水果和打发奶油制成的甜点，灵感来自于芭蕾舞演员在演出时穿着的华丽而蓬松的舞裙。
- 酸奶油蛋糕
原料：
酸奶油海绵蛋糕、草莓糖浆和草莓碎 自古以来，俄罗斯妇女就在制作烘培品时加入酸奶油，并涂抹大量的酸奶油酱。这道美食经久不衰，变成了一道精致的甜点，配以新鲜浆果，我们衷心推荐给所有甜食爱好者！- 传统俄罗斯伏特加
烈度为 40% 的烈性酒 伏特加与茶炊、巴拉莱卡琴、套娃和鱼子酱一同被视为俄罗斯的民族象征。 在圣彼得堡还有一座俄罗斯伏特加博物馆。在谈及这种饮品时，其历史已经不再重要，所有的语言障碍也消除了...我们建议您在饮用伏特加时搭配鲱鱼和土豆！
在瓦西里岛的“ Spices&Radosti ”餐厅品尝传统菜肴，感受俄罗斯人的热情好客！
