29 апреля в ресторане мегрельской кухни «Хочу Харчо» состоится винный ужин, посвящённый современному русскому вину. Вечер проходит совместно с SimpleWine и проектом «Большое русское вино».
Проводником ужина станет Даниил Бычковский — эксперт и увлечённый исследователь русского виноделия. В течение вечера он расскажет о каждом вине, его характере и происхождении, соединяя вкусы и истории в один разговор за столом. Меню построено как последовательность из пяти подач, где блюда дополняют вина и раскрываются вместе с ними:
-Локо Чимбали, Пино Блан 2024 — салат из розовых томатов с мацони и аджикой
-Николаев и Сыновья, Фламинго 2024 — севиче из креветок с клубникой
-Сикоры, Герцъ 2022 —патара хинкали с уткой и соусом из пармезана
-Скалистый Берег, «Красная Книга. Глава 2» 2023 — томленная голень ягнёнка с печенными овощами
-Николаев и Сыновья, Пти Мансан 2023 — яблочный пирог с пломбиром
Это вечер, в котором вкус раскрывается постепенно, а разговор за столом становится частью впечатления.
Начало в 19:00 Стоимость — 3900 ₽ Количество мест ограничено.
