Call-center, бронирование

    +7 (495) 540 44 10

    Москва, Гагаринский пер., 15а. Тел: +7 (495) 627 78 97
    пн – вс с 12:00 до 24:00
    Маршрут
    Позвонить

    Эларджи — ресторан домашней грузинской кухни, расположенный в арбатских переулках и рекомендованный гидом Michelin.

    Ресторан
    Шеф-повар
    Кухня
    Меню
    Интерьер
    Ресторан

    В меню традиционные блюда от бренд-шефа Изо Дзандзава, рецепты которых достались ей от мамы и бабушки.

    В ресторане уютный интерьер утопающий в зелени, просторный дворик с верандами, качелями, деткой площадкой и вольерами для кроликов. По выходным для детей работает аниматор.

    Есть собственная Доставка

    По будням с 12:00 до 16:00 действует скидка 20%. 

    Шеф-повар

    Изо Дзандзава

    Несмотря на то, что Изо Дзандзава никогда профессионально не обучалась кулинарному мастерству, это не помешало ей сформировать собственный вкус и видение грузинской кухни. Получив медицинское образование, она и не предполагала, что вскоре ей придется забыть о карьере врача. Сейчас Изо является шеф-поваром в шести ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга.
    Кулинарный путь Изо Дзандзавы начался еще в раннем детстве: в тайны приготовления вкусной еды ее посвятили мама и бабушка. Поэтому она также стремится готовить блюда в ресторанах исключительно по собственным домашним рецептам. 

    «Гурман, который пробовал настоящую грузинскую кухню, сразу почувствует, где я меняю рецептуру. Он не поймет, если я приготовлю мамалыгу жидкой, и ее надо будет есть ложкой. В Грузии так никто не ест.

    Я воспитывалась в семье, где чтили старших, уважали детей и очень любили принимать гостей. Все детство я наблюдала, как бабушка и мама старались приготовить что-то особенное и вкусное, и это мне очень нравилось. Все эти рецепты я сохранила и теперь пользуюсь ими».

    Кухня
    Интерьер
    Балкон
    Новости
    Эларджи
    Эларджи — ресторан домашней грузинской кухни, расположенный в арбатских переулках и рекомендованный гидом Michelin. Контакты:
    Адрес:
    Москва, Гагаринский пер., 15а. Тел: +7 (495) 627 78 97, Москва
    Телефон:+7 (495) 627 78 97
    Забронировать стол