Говоря об испанской кухне, невозможно не упомянуть тапас (tapas) — это испанские разнообразные легкие закуски. Однако тапас — не только собирательное название для всех закусок. Тапас — это испаский образ жизни.
О происхождении названия тапас (tapas) известна легенда, связанная с королем Альфонсо ХIII, который, будучи в Кадисе, решил выпить бокал вина в городском кафе. Расположившись со своей свитой на открытой террасе кафе, он заказал себе херес. В этот момент поднялся сильный ветер с песком, и находчивый официант, подавший вино королю, накрыл бокал ломтиком хамона, чтобы не запылилось вино. Королю понравилась эта идея, он съел tapas, запил вином и попросил еще бокал с такой же закуской. С тех пор этот обычай, как свидетельствует история, прочно вошел в практику.
На этот раз гостям «The Сад» будут предложены 3 тапас-сета:
Тапас-сет №1 430 р
Хрустящий крокет с курицей
Андалузское гаспачо с маринованной креветкой
Джильда
Паштет из утки на хрустящем тосте
Тапас-сет №2 480 р
Чупа чупс из кролика и вуалью из борща
Чипс из водрослей с тар-тар из лосося и красной икрой
Картофель с соусом айоли
Ассорти маслин и оливок
Тапас-сет №3 500 р
Монтадито с говядиной и маринованным перцем
Корнет из сыра Манчего с лососем и икрой тобико
Баклажаны маринованные
Креветка темпура с соусом бравас
Контакты ресторана «THE САД»
Адрес:
Москва, Якиманская наб., 4/1.
Телефон:
