BUONO NEW DESSERT MENU
В панорамном итальянском ресторане Buono обновили десертную карту. Бренд-шеф Джузеппе Дави представил новые десерты с акцентом на сезонные ягоды и эффектную подачу.
Среди новинок — мусс на основе греческого йогурта с белым шоколадом, снегом из шелковицы и гелем из тархуна ( 750 руб). Чизкейк в виде распустившегося цветка с мадагаскарской ванилью подают со свежей земляникой, песочным сабле и соусом из клубники ( 1500 руб). Особое место в обновлённой карте занимает фирменный десерт «Мишка БОНО» в виде плюшевого мишки под одеялом из вишневого желе (1150 руб). Внутри — мусс из фермерского творога со сливками, лимоном и ванилью, дополненный вафельной крошкой и свежей клубникой. Медовик, украшенный сотами с медом, дополняют домашним мороженым из греческого йогурта и подают у стола при госте (850 руб).
Новая десертная карта продолжает гастрономическую философию Buono — внимание к деталям, качеству ингредиентов и атмосфере итальянского ужина с панорамным видом на город.
