Рецепт от шеф-повара

Шеф-повар ресторана «Тинатин», Нино Харчилава, делится с нами секретом приготовления легой летней закуски на основе лаваша — рулетиков со сметаной и овощами. 

На 6 человек: 

армянский лаваш сметана — 150 г 
болгарский перец — 1 шт.
зелень сыр сулугуни — 200 г 

1. Лаваш намазать сметаной, посыпать мелко нарезанным болгарским перцем, зеленью и тертым сыром сулугуни. 
2. Завернуть в рулетик, нарезать на 4–6 частей. Дать пропитаться.