Единый телефон

    +7 (812) 640-16-16

    Полюстровский пр., д. 84 А, ТРК Europolis
    с 10:00 до последнего гостя
    Маршрут
    Доставка
    Позвонить

    Это место каждому придется по душе: компанейские выходные с кальяном, романтические вечера для двоих, семейный обед с близкими и даже деловая встреча с партнером ― в «Баклажане» царит своя атмосфера для каждого повода!

    Ресторан
    Шеф-повар
    Кухня
    Меню
    Интерьер
    Ресторан

    Три зала воплощают неповторимую индивидуальность. Первый заряжает энергией больших вечеринок: любителей кальяна и веселых встреч с друзьями здесь ждет много ярких моментов. Во втором воцарились семейный уют и тепло: пока родители отдыхают на мягких диванах среди сочной зелени, дети могут поиграть в детской под присмотром профессиональной няни. А в третьем зале живут романтика и созерцание ― панорамные окна окружают гостей прекрасными видами, от которых захватывает дух, а на полу расстелен ковер из травы, что придает любому вечеру особенную волшебную атмосферу.

    Кухня в «Баклажане» особенная. В ней встретились горячий нрав самобытного Востока, классика европейских традиций и культовый японский модерн, а два гениальных шефа ― Изо Дзандзава и Александр Кан ― раскрыли в меню весь свой талант и фантазию. Начните традиционный обед с сочного квелли с томатами, на горячее возьмите сочный люля-кебаб из барашка, а на десерт ― изумительную медовую пахлаву. А если вы сторонник японской кухни, предлагаем попробовать блюда из специального меню: суп кайсо сарадо с крабом, нежный ролл фьюжн и сашими с моллюсками как нельзя кстати придутся к столу. И, конечно, не забудьте про напитки: после насыщенного трудового дня, на деловой встрече или посиделках с друзьями вам поможет расслабиться ароматный кофе по-сухумски ― жемчужина вкуса и аромата самобытной Абхазии. 

    Устройтесь возле открытой кухни, чтобы понаблюдать за магией приготовления любимых блюд: вот мангал с сочными и нежными шашлыками, а чуть дальше ― тандыр, в котором пекут ароматные лаваши.

    В «Баклажане» вас ждет настоящее кулинарное искусство!

    В то время как взрослые наслаждаются кухней ресторана в тишине и покое от мирской суеты, «Баклажан» устраивает развлекательную программу для маленьких непосед и сопровождает полезными блюдами из детского меню неохотные паузы между увлекательными мероприятиями.
    Творческие и кулинарные мастер-классы, праздники, кукольный театр, квесты — многообразие развлечений встретит каждого ребенка, который решит приоткрыть дверь в мир волшебства. В небольшой, но уютной игровой комнате дети проведут время с пользой за развивающими играми, найдут новых друзей и посмотрят увлекательные мультики — если смогут оторваться от пушистых кроликов за стеклом. Для самых маленьких в ресторане предусмотрена пеленальная комната, где родителям можно расположиться и покормить или переодеть младенца. 

    Шеф-повар

    Изо Дзандзава и Александр Кан

    «Я воспитывалась в семье, где чтили старших, уважали детей и очень любили принимать гостей. Все детство я наблюдала, как бабушка и мама старались приготовить что-то особенное и вкусное, и мне это очень нравилось. Я сохранила все рецепты и теперь ими пользуюсь».

    Кухня
    Салат с ростбифом
    Свежие листья айсберг и рукколы с добавлением ростбифа, редиса и черри, посыпается тертым пармезаном.
    Мчади с сыром сулугуни
    Обжаренные до золотистой корочки лепешки из кукурузы, в сочетании с сыром сулугуни, соусом сацебели и свежим тархуном.
    Хачапури по-мегрельски
    Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра, придающего ему пикантность и золотистый цвет.
    Лагман
    Классическое восточное блюдо.
    Сметанник
    Нежные бисквитные коржи, пропитанные сметанным кремом с клубничным сиропом, украшается свежими ягодами и веточкой тархуна.
    Интерьер
    Большой зал
    Располагайтесь среди разлапистых фикусов, отдыхайте под водопадом изумрудной растительности на комфортабельных диванах.
    Большой зал
    Устраивайтесь в зале с эркером, где под ноги брошена зеленая трава, а за световым панно прячется романтический столик на двоих.
    Детали
    Обилие зелени создает прекрасное настроение!
    Панорамные окна
    Когда солнце проникает сквозь панорамные окна и растения — сразу и на душе спокойнее становится.
    Один из трех залов
    Здесь устроены настоящие джунгли!
    Детали
    Устраивайтесь поудобнее большой компанией на комфортабельных диванах!
    События
    Живая музыка
    12 октября в 20:00
    Живая музыка
    04 октября в 20:00
    Микромагия
    02 октября в 19:30
    Мастер-класс от Angry Birds
    21 сентября в 19:00
    День знаний
    01 сентября в 12:00
    Женский день
    08 марта в 19:00
    Легендарные «Тачки»
    24 февраля в 12:00
    Выступление Masha Mati
    23 февраля в 20:00
    День святого Валентина
    14 февраля в 19:30
    День колдунов
    28 января в 15:00
    Микромагия
    23 января в 19:00
    Новогодняя вечеринка
    27 декабря 2017 в 19:00
    Новогодний мастер-класс
    12 декабря 2017 в 19:00
    Вечера живой музыки
    03 ноября 2017 в 20:00
    Новости
    Баклажан ТРК EUROPOLIS
    Это место каждому придется по душе: компанейские выходные с кальяном, романтические вечера для двоих, семейный обед с близкими и даже деловая встреча с партнером ― в «Баклажане» царит своя атмосфера для каждого повода! Контакты:
    Адрес:
    Полюстровский пр., д. 84 А, ТРК Europolis, Петербург
    Телефон:+7 (812) 640-16-16
    Забронировать стол