19 июня 2018 года состоится продолжение кулинарных мастер-классов для слепых и слабовидящих людей от команды Большого летнего фестиваля «О, да! Еда!» при участии холдинга Ginza Project. В этот раз гости под руководством шеф-повара ресторана «Мари Vanna» будут учиться лепить пельмени и вареники по старинному рецепту.
В конце 2016 года команда Большого летнего фестиваля «О, да! Еда!» выпустила Книгу рецептов «О, да! Еда!» для слепых и слабовидящих людей. Это совместный проект фестиваля и Санкт-Петербургской государственной библиотеки для слепых и слабовидящих. В ней собраны рецепты холодных и горячих блюд, закусок и десертов от ведущих шеф-поваров России, которые в разные годы участвовали в фестивале: Арам Мнацаканов (Probka Family), Юлия Высоцкая (актриса, телеведущая), Иван и Сергей Березуцкие (Wine&Crab, Twins), Дмитрий Блинов (Duo Gastrobar, Tartarbar), Мирко Дзаго (ведущий кулинарных телешоу), Александр Белькович (телеведущий СТС, Ketch Up Burgers), Антон Исаков, Сергей Ерошенко («Честная кухня»), Дмитрий Шуршаков («Никуда не едем»), Илья Бурнасов (Italy Group). Рецепты написаны шрифтом Брайля, а также сопровождаются печатным текстом и фотографиями блюд, поэтому людям, имеющим проблемы со зрением, смогут помогать их близкие. Эти книги дарятся всем специализированным библиотекам в городах проведения «О, да! Еда!».
Также команда фестиваля регулярно устраивает кулинарные мастер-классы для слепых и слабовидящих людей в поддержку этого проекта. Так, 19 июня в 12:00 состоится продолжение мастер- классов при участии холдинга Ginza Project и ресторана «Мари Vanna». Под руководством шеф-повара гости мастер-класса будут учиться лепить пельмени и вареники по старинному рецепту бабушки Мари Ванны. Цель акции — помочь людям с ограниченными возможностями раскрыть свои творческие потенциалы в интересных и новых для себя областях. С помощью проекта организаторы обращают внимание на проблемы нарушения зрения, делая многогранный кулинарный мир немного доступнее.
Генеральный продюсер «О, да! Еда!» Артем Балаев: «Надеемся, этот проект Большого летнего фестиваля «О, да! Еда!» станет весомым вкладом в решение проблемы социализации людей с особенностями и будет далеко не последним».
Большой летний фестиваль «О, да! Еда!» — крупнейший гастрономический фестиваль России и одно из самых
массовых гастрономических событий Европы. В 2018 году «О, да! Еда!» пройдет в Москве, Петербурге, Казани,
Екатеринбурге, Владивостоке, Нижнем Новгороде, Великом Новгороде, Иркутске, Севастополе, Абрау-Дюрсо и
Ессентуках
Ginza Project — международный холдинг, который владеет и управляет 150+ проектами по всему миру. Среди
флагманских проектов: Даниловский рынок, рестораны «Мари Vanna», Butler, SIXTY, Uilliam’s, Christian, «Карлсон»,
Terrassa, «Мансарда», сеть продуктовых магазинов ALL FOODS, сеть пекарен PAUL и другие.
Ульяна Ким
Директор по развитию
+ 7 981 120 12 23
[email protected]
Эрнест Андреенко
Ассистент генерального продюсера
+ 7 (921) 944 00 [email protected]
