Мы тестируем новую версию сайта и будем рады, если вы оставите отзыв

×

    Единый телефон

    +7 (812) 640-16-16

    Санкт-Петербург, Мытнинская набережная, д. 3
    с 12:00 до 01:00
    Маршрут
    Доставка
    Позвонить

    Кружево занавесок встречает-обнимает вас с порога, гостеприимные баранки обвились вокруг самовара, приветственно бьют часы с кукушкой

    Ресторан
    Шеф-повар
    Кухня
    Меню
    Интерьер
    Ресторан

    Ресторан про русский уют, «Мари Vanna» работает в Москве, Лондоне, в Баку и Нью-Йорке, но впервые открылся десять лет назад именно в Петербурге. С улицы Ленина «Мари Vanna» переехала на Мытнинскую набережную и теперь в видах имеет Заячий остров и Стрелку. Интерьер оформляли в Megre Interiors: укутанные в павлопосадские платки ширмы соревнуются в ностальгии с ретробуфетами и приметами милого ушедшего времени ― пишущими машинками. «Мари Vanna» располагает посадочными местами на балконе, залом внизу и двумя отдельными комнатами для камерных посиделок ― Каминной и Столовой. Под мягким светом, который льется из-под абажуров ручной вязки, хочется устроиться в кресло у собрания сочинений Чехова, вспомнить детство...

    ...И закусить. Кормят домашней едой, что готовили нам мамы и бабушки: оливье с телятиной, ядреный студень, румяные пирожки с телячьим сердцем и зеленые щи с цыпленком. Пекут блины ― тонкие пшеничные и пышные гурьевские, с гречневой кашей и ливером или крабом, плюс икра осетровая, щучья, заморская баклажанная. Закатывают банкеты ― с молочным поросенком в стол, фаршированной копченым лососем стерлядью, запекают целого судака и подают с хреном, тут же ― соленые рыжики, олюторская селедка и запотевшая хрустальная рюмка.

    За потайной дверью скрывается специалитет ― Секретная комната с истинно ленинградским антуражем. В ней можно постичь историю питейной российской самобытности, ведь здесь рассказывают все секреты приготовления домашнего самогона и настоек. А ещё в комнате собираются на душевные «кухонные посиделки», чтобы выпить и угоститься отменными закусками из тайных запасов: шпротами, салом, соленьями и многими другими. 

    Все ищут национальную идею, а в ресторане «Mари Vanna» уже нашли. Вам осталось лишь получить персональный ключ, который здесь дарят своим друзьям ― общественным и политическим деятелям, знаменитым спортсменам, звездам шоу-бизнеса и, конечно, постоянным гостям. Этим ключом вы откроете дверь любого ресторана «Мари Vanna» ― в Нью-Йорке или Лондоне, в Москве или Петербурге. У мэра Нью-Йорка персональный ключ к дверям и сердцу «Мари Vаnnы» уже есть.

    Шеф-повар

    Роман Васильев

    Роман Васильев начинал свой путь в мореходном училище, планируя служить коком в дальних плаваниях, но судьба распорядилась иначе. 

    Сегодня в профессиональной биографии Романа – два десятка лет в кулинарном деле, практика в престижных ресторанах Северной столицы и доказанное многолетним опытом непревзойденное мастерство воплощения на кухне яркого колорита русской гастрономической культуры.Дебютом Романа и его первой кулинарной школой стала кухня казино «Конти», затем была работа в гостинице «Пулковская» и должность су-шефа в петербургских ресторанах «Граф Суворов» и «Поручик Ржевский». Роман проводил мастер-класс русской национальной кухни для членов бельгийской королевской семьи, организовывал международные ужины для испанского и английского консульств, стал почетным участником фестиваля петербургской кухни, работал в качестве шефа на Международном экономическом форуме.

    С 2017 года Роман возглавляет кухню ресторана Мари Vanna, где демонстрирует собственное новаторское видение национальной русской гастроклассики, а итогом его творческих исканий становятся блюда с поистине историческим вкусом, исполненные в изысканных традициях современного кулинарного искусства.

    Кухня
    Интерьер
    События
    Чистый четверг
    05 апреля в 19:00
    День любви
    14 февраля в 19:00
    Татьянин день
    25 января
    Старый Новый год
    13 января в 19:00
    Старый Новый год
    12 января в 19:00
    Предновогодний ужин
    21 декабря 2017 в 19:00
    День матери
    26 ноября 2017
    Тыквенный ужин на Хэллоуин
    28 октября 2017 в 19:00
    Квартирники
    01 сентября 2017 в 19:00
    Нам 10 лет!
    27 февраля 2017
    День защитника Отечества
    23 февраля 2017 в 18:00
    Новости
    Забронировать стол