Предложения по сотрудничеству с рестораном ждем на электронную почту: digital@ginzaproject.com. Пожалуйста, указывайте интересующий ресторан при отправке письма:)

С началом высокого сезона главные события происходят на просторной террасе, где бьется пульс Большого Города. Панорамный вид на главную магистраль Петербурга — Невский проспект и площадь Восстания впечатляет! Живые оливы, цветущий розмарин и плетеная мебель дополняют обстановку. Топовые места находятся в крытой приватной беседке, с которой Московский вокзал виден как на ладони, беседку можно заказать по депозиту.

На кухне шефствует Вадим Скляров — профессионал, за плечами которого многолетняя работа во многих ресторанах холдинга. Большое меню организовано со столичным размахом, в нем собраны многие блюда мира, которые готовят на шести открытых станциях-аттракционах. Со станции «Пицца» выдают «Луизиану» с морепродуктами и «Четыре сыра», на станции «Паста» замешивают с терпким томатным соусом спагетти и томят в белом вине ризотто, со станции «Американский гриль» несут истекающий соком премиальный стейк рибай или аппетитные свиные ребрышки в глазури. Желающим закусить плотно и основательно предназначены страницы с варениками-пельменями и грузинскими хачапури, модникам и модницам — поке и утку с вишней, любителям азиатских мотивов — лапша с вока, пикантный том ям или румяная утка по-пекински. Не забыта японская кухня и завтраки, которые сервируют с 10 утра. Начать день предлагают с домашних сырников с вишневым соусом, сэндвичем с лососем или панкейком с кленовым сиропом.   

Отдельное меню предлагают и юным гостям, для которых обустроена большая детская. Комната представляет собой вокзал в миниатюре; есть тут и разноцветный паровоз, и вагон-ресторан, и деревянная горка. По воскресеньям на кулинарных мастер-классах деток учат готовить шоколадные маффины и пироги. «Москва» — ресторан, где некуда спешить. 

Вадим Скляров

Вадим Скляров работает в ресторане «Москва» с самого его открытия. Принимал непосредственное участие в открытии ресторанов в Лондоне, Нью-Йорке, Лос Анджелесе и Техасе. Стажировался в Мишленовском ресторане во Франции, а также проходил обучение в французской элитной школе Le Cordon Bleu.  Вадим делает все, чтобы ресторан «Москва» оставался в центре самых востребованных тенденций, поэтому шеф-повар постоянно путешествует в поисках новых вкусов и совершенствует кухню заведения. Благодаря Вадиму ресторан оборудован настоящим американским грилем, привезенным из Техаса. 

Приготовленные на нем стейки обладают неповторимым вкусом, подобный которому едва ли можно найти в Петербурге. Блюда в исполнении Вадима Склярова обязательно стоит попробовать.  

Ждем вас в ресторане «Москва»!