Предложения по сотрудничеству с рестораном ждем на электронную почту: digital@ginzaproject.com. Пожалуйста, указывайте интересующий ресторан при отправке письма:)

С началом высокого сезона главные события происходят на просторной террасе, где бьется пульс Большого Города. Панорамный вид на главную магистраль Петербурга — Невский проспект и площадь Восстания впечатляет! Живые оливы, цветущий розмарин и плетеная мебель дополняют обстановку. Топовые места находятся в крытой приватной беседке, с которой Московский вокзал виден как на ладони, беседку можно заказать по депозиту.

На кухне шефствует Вадим Скляров — профессионал, за плечами которого многолетняя работа во многих ресторанах холдинга. Большое меню организовано со столичным размахом, в нем собраны многие блюда мира, которые готовят на шести открытых станциях-аттракционах. Со станции «Пицца» выдают «Луизиану» с морепродуктами и «Четыре сыра», на станции «Паста» замешивают с терпким томатным соусом спагетти и томят в белом вине ризотто, со станции «Американский гриль» несут истекающий соком премиальный стейк рибай или аппетитные свиные ребрышки в глазури. Желающим закусить плотно и основательно предназначены страницы с варениками-пельменями и грузинскими хачапури, модникам и модницам — поке и утку с вишней, любителям азиатских мотивов — лапша с вока, пикантный том ям или румяная утка по-пекински. Не забыта японская кухня и завтраки, которые сервируют с 10 утра. Начать день предлагают с домашних сырников с вишневым соусом, сэндвичем с лососем или панкейком с кленовым сиропом.   

Отдельное меню предлагают и юным гостям, для которых обустроена большая детская. Комната представляет собой вокзал в миниатюре; есть тут и разноцветный паровоз, и вагон-ресторан, и деревянная горка. По воскресеньям на кулинарных мастер-классах деток учат готовить шоколадные маффины и пироги. «Москва» — ресторан, где некуда спешить. 

Даниил Иргисцев

 Шеф-повар ресторана «Москва» 

Более 10 лет Даниил Игристцев посвятил гастрономии, постоянно находясь в поиске новых вкусов и сочетаний. Он путешествовал по России, знакомился с локальными продуктами и традициями разных регионов, собирая собственную коллекцию гастрономических впечатлений.   Сегодня Даниил возглавляет кухню ресторана «Москва», соединяя накопленный опыт, современные техники и уважение к продукту. Его кухня — это знакомые вкусы, раскрытые по-новому, неожиданные сочетания и внимание к каждой детали.   Именно так рождается кухня «Москвы» — для тех, кто любит открывать новое и возвращаться за любимым.