Единый телефон

    +7 (812) 640-16-16

    Аптекарский пр., д. 16
    c 12:00 до 01:00. Доставка работает до 23:00
    Маршрут
    Доставка
    Позвонить

    Флагман компании Ginza Project — ресторан Ginza располагается в тихой части Петроградской стороны на Аптекарском проспекте. Вы здесь для того, чтобы выдохнуть и расслабиться. Торопиться не надо; вы уже пришли.

    Ресторан
    Шеф-повар
    Кухня
    Виртуальный тур
    Меню
    Интерьер
    Ресторан

    В зале «Веранда» солидно: под изящно задрапированным потолком мерцают лакированные столы и изумрудные диваны, за их высокими спинками так удобно скрыться от посторонних глаз. Вечерами о чем-то грезят свечи, в стенах-сотах томится вино: винтажное шампанское, благородное бургундское и тосканское для знатоков. В зале «Терраса» уютно по-старосветски: зеленая растительность, ковры, щебечут попугаи в клетках. Летом все идут на «Лужайку» — на свежий воздух, где обустроены шатры, пруд с золотыми рыбками и живописный огород. Здесь же по выходным жарят барбекю, и лужайка наполняется ароматом жареного мяса.

    В ресторане предлагают блюда японской, европейской, русской, восточной кухни — качество удовлетворит самый тонкий вкус. За свежими сашими и роллами темаки сюда ездит весь город вот уже пятнадцать лет; кайсэн-дон с тунцом, в невесомую темпуру спряталась креветка. Как устоять перед пышной узбекской лепешкой из тандыра, начиненной вязким сулугуни, как не попробовать наполненных мясным соком чебуреков или домашний лагман? Если вы пришли большой компанией, берите целую рыбу тюрбо в сицилийском стиле, баранью ногу или заказывайте аттракцион — японский суп сукияки с грибами шиитаке и редким деликатесом — мраморным японским мясом кобе. 

    Ginza — ресторан-праздник, где сбываются любые гастрономические мечты. Здесь приготовят пасту в сырной голове у вашего стола или поджарят блинчики креп-сюзетт под соусом из апельсинового фреша; добавят итальянский трюфель в ваш утренний омлет или томным вечером приготовят каре козленка с соусом на красном вине. Для истинных гурманов в ресторане устроен аквариум с морскими деликатесами — устрицы поштучно и дюжинами, полезные морские ежи, камчатский краб, которого вам оприходуют на пару, гриле или запекут с ароматными травами. И королевское лакомство Его Величество Лобстер — в каталонском стиле или приготовленный по вашему желанию. На сладкое — ассорти нежнейших эклеров или ассорти свежих ягод для тех, кто ценит чистый вкус продукта. Ginza — роскошь, которую вы заслужили. 

    Шеф-повар

    Константин Колосов

    В 2003 году поступил в университет Культуры и искусства, а в 2004 году параллельно с учебой начал работать поваром, а когда совмещать не получилось, оставил учебу ради любимого дела. В 2007 году он вновь пошел учиться, и на этот раз на заочное отделение в Институт региональной экономики, чтобы изучить менеджмент в сфере таможенного сервиса. В 2010 году закончил университет, а сразу после этого пришел в холдинг Ginza Project, где по достоинству оценили яркий талант молодого повара. За несколько лет Константин Колосов успел поработать ресторанах Terrassa, «Мансарда» и «Волга-Волга», на круизном лайнере SC Atlantic и, конечно, в ресторане Ginza. Сегодня он по праву занимает место шеф-повара, где его умение находить идеальные гастрономические сочетания, а также баланс между традиционным подходом и современными тенденциями в кулинарии помогают каждый день открывать новые горизонты вкуса

    Кухня
    Сливочный ролл с трюфельным соусом
    Манговый мусс
    Артишоки с муссом из пармезана и черным трюфелем
    Сибас с артишоками и брокколи
    Карпаччо из артишоков
    Стейк-салат из мраморной говядины
    Виртуальный тур
    Посмотреть
    виртуальный тур
    Интерьер
    Главный зал
    В ресторане Ginza вы не найдете уголка, нетронутого ценителями природных материалов. Зелень, дерево и приглушенные тона в каждом элементе.
    Деловой обед
    Или же места за большим столом у окна.
    Детали интерьера
    Погрузитесь в атмосферу Японии.
    Главный зал
    Столы у окна
    Идеальное место, чтобы сосредоточиться.
    События
    День защиты детей
    01 июня в 15:00
    Fashion Show
    14 апреля в 15:00
    Масленица
    10 марта в 15:00
    День всех влюбленных
    14 февраля в 19:30
    Рождественский бранч
    07 января в 14:00
    Новогодний праздник
    23 декабря 2018 в 16:00
    Новогодний праздник
    16 декабря 2018 в 16:00
    Живой вокал
    15 декабря 2018 в 20:00
    Живой вокал
    14 декабря 2018 в 20:00
    Диалоги с умными людьми
    05 декабря 2018 в 19:30
    Halloween «Тайна Коко»
    27 октября 2018
    White Day Party
    30 сентября 2018 в 16:00
    Волшебный День знаний
    01 сентября 2018 в 15:00
    Вечер без цензуры
    25 мая 2018 в 20:00
    Новости
    Ginza
    Флагман компании Ginza Project — ресторан Ginza располагается в тихой части Петроградской стороны на Аптекарском проспекте. Вы здесь для того, чтобы выдохнуть и расслабиться. Торопиться не надо; вы уже пришли. Контакты:
    Адрес:
    Аптекарский пр., д. 16, Петербург
    Телефон:+7 (812) 640-16-16
    Забронировать стол