Приглашаем вас на грандиозный ужин под названием «Итальянцы в Санкт-Петербурге» — проведите незабываемый вечер в ярких красках одной из гастрономических столиц Европы! Шеф-повар принимающего ресторана Роман Васильев и Даниэле Бенедетти, шеф-повар ресторана «Феттуччине» в Сочи, встретятся на гостеприимной кухне «Катюши», чтобы приготовить любимые блюда солнечной Италии.
Приглашенный шеф известного ресторана «Феттуччине» Даниэле Бенедетти как никто другой понимает все грани и тонкости итальянской кулинарии. В родном городе Умбрии его альма-матер стала домашняя кухня, где родители обучали его секретам традиционных блюд. Чуть позже свое особое мастерство ему передал известный шеф-повар Анджело Паракукки, которое Даниэле оттачивал в ресторанах Тосканы, Венето, Ломбардии, Пьемонта и Лигурии. Тему вечера продолжит специалист русской гастроклассики Роман Васильев — в своем творчестве он искусно использует новаторское видение национальных блюд. Вместе они создадут настоящие food-шедевры с неподражаемым вкусом, исполненные в традициях современного кулинарного искусства.
Меню ужина:
Аперитив. Игристое вино в сопровождении канапе с крабом и щучьей икрой
1 курс. Ростбиф, овощи гриль, мусс Вителло Тоннато и острая медовая заправка от Даниэле Бенедетти
2 курс. Пармиджана Ди Меланзане с чипсами из пармезана от Даниэле Бенедетти
3 курс. Фаготтини с креветками, томатами конкассе и песто с базиликом от Даниэле Бенедетти
4 курс. Телячьи щечки с хумусом от Романа Васильева
5 курс. Малиновый профитроль с васильком от Романа Васильева
Сбор гостей в 19:00.
Стоимость ужина на персону — 2490 рублей.
