Cовместный ужин от Максима Белоуса и Руслана Закирова («Квартира Кости Кройца»). «Россия. С востока на запад»
10 May 2018 в 20:00

10 мая в рамках фестиваля Ginza to Eat пройдет ужин в 4 руки от шеф-повара ресторана «Квартира Кости Кройца» Руслана Закирова и Максима Белоуса
В основе ресторана «Квартира Кости Кройца» заложена концепция travel food, поэтому неудивительно, что отвечать за его кухню принялся Руслан Закиров, который долгое время набирался опыта, путешествуя по Латинской Америке.
В меню SunDay Ginza собраны всевозможные блюда европейской, узбекской и японской кухни. В этот вечер шеф-повар ресторана Максим Белоус совместно с Русланом Закировым представят меню, основанное на русских традициях, под названием «Россия. С востока на запад».
Меню ужина:
- Дальневосточный гребешок с муссом из авокадо и черной икрой
- Черноморская барабуля с пшеничным муссом и огуречной райтой
- Ямальская оленина с кремом из жженого баклажана и свекольным бальзамиком
- Ростовская утка с пюре морковным пюре, печёной черной морковкой и соком юдзу
- Десерт «Сибирский лес»: мусс из кедрового молока с лесными ягодами
Начало в 20:00.
Стоимость ― 2000 руб.
Адрес:
Санкт-Петербург, Южная дорога, 4/2
Телефон:
+7 (812) 640-16-16
Ещё события: