Доставка новогодних сетов
Представляем новогоднее предложение для доставки от шеф-повара ресторана Butler, Джузеппе Дави!
На ваш выбор предлагается 5 вариантов готового, продуманного до мелочей меню новогоднего стола. Помимо готовых сетов для гостей ресторана предусмотрена возможность собрать собственный сет из позиций, представленных в меню ресторана.
В дополнение к сетам новогоднего стола можно заказать полное обслуживание вашего ужина: повар, официант, метрдотель клининг.
В качестве одного из новогодних чудес от ресторана Butler — выезд маэстро Джузеппе Дави для обслуживания вашего ужина. Цена по запросу. Заказы принимаются до 30 декабря включительно.
Сет 1
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Сицилийские оливки (2 шт.)
- Вяленые томаты (2 шт.)
- Овощное ассорти (2 шт.)
- Ассорти итальянских сыров (2 шт.)
- Салат с крабом и авокадо (2 шт.)
- Карпаччо из красных сицилийских креветок (2 шт.)
- Вителло Тоннато (2 шт.)
- Ростбиф с листьями салата, сельдереем и медово-горчичной заправкой (2 шт.)
- Карпаччо из говядины (2 шт.)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Равиоли с рикоттой и черным трюфелем (6 шт.)
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
- Запечённая лопатка ягненка с сезонными овощами (3 шт.)
- Сибас по-сицилийски, 100 г (10 шт.)
ДЕСЕРТ
- Ассорти мини-пирожных
Цена сета: 55 000 руб.
Сет 2
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Морской еж (12 шт.)
- Буррата с помидорами и базиликом (2 шт.)
- Карпаччо из красных креветок (2 шт.)
- Ассорти тартаров (сибас, лакедра, креветки) (2 шт.)
- Ассорти итальянских колбас (2 шт.)
- Вителло Тоннато (2 шт.)
- Ростбиф с листьями салата (2 шт.)
- Салат из морепродуктов (2 шт.)
- Тартар из косули с фуа-гра и свежей малиной (2 шт.)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами (6 шт.)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА на выбор
- Сибас, запечённый с овощами (10 шт.)
- Запечённая лопатка ягненка с сезонными овощами (3 шт.)
ДЕСЕРТ
- Ассорти мини-пирожных
Цена сета – 60 000 руб.
Сет 3
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Плато L (новозеландские устрицы 6 шт., морской гребешок 4 шт., морской ёж 6 шт., красные креветки 150 г., лангустины 300 г., камчатский краб 1 кг., чёрная икра 50 р)
- Вяленые томаты (2 шт.)
- Ассорти итальянских сыров (6 видов) (2 шт.)
- Сицилийские оливки (2 шт.)
- Тартар из тунца (2 шт.)
- Вителло Тоннато (2 шт.)
- Ростбиф с листьями салата (2 шт.)
- Салат с крабом и авокадо (2 шт.)
- Карпаччо из говядины (2 шт.)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Равиоли с бураттой, шпинатом и томатами (6 шт.)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА на выбор
- Морепродукты на гриле (осьминог 100 г., морской гребешок 250 гр., лангустины 150 г) со спаржей на гриле
- Запечённая лопатка ягненка с сезонными овощами (3 шт.)
ДЕСЕРТ
Ассорти мини-пирожных
Стоимость сета - 95 000 руб.
Рыбный сет
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Карпаччо из осьминога (3 шт.)
- Морской гребешок (крудо), 100 г (10 шт.)
- Лангустины (крудо), 100 г (6 шт.)
- Красные креветки из Мадзара-дель-Валло с лимоном и оливковым маслом, 100 г (3 шт.)
- Крудо из дикой рыбы дня, 100 г (3 шт.)
- Салат из артишоков с красными сицилийскими креветками, домашней запечённой рикоттой и чёрной икрой (3 шт.)
- Салат с осьминогом, картофелем, вялеными томатами и сельдереем (3 шт.)
- Салат из морепродуктов (3 шт.)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
-Дикая рыба дня, запечённая с овощами, 100 г (3 шт.)
ДЕСЕРТ
- Ассорти мини-пирожных
Стоимость сета – 95 000 руб.
Мясной сет
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Вителло Тоннато (2 шт.)
- Буррата с помидорами и базиликом (2 шт.)
- Сицилийские оливки (3 шт.)
- Вяленые томаты (2 шт.)
- Ростбиф с листьями салата, сельдереем и медово-горчичной заправкой (2 шт.)
- Домашняя запечённая рикотта с зеленым салатом, сегментами апельсина, грейпфрута и цитрусовой заправкой (2 шт.)
- Зелёный салат с карамелизированной тыквой, киноа, козьим сыром и фундуком (2 шт.)
- Тартар из косули с фуа-гра и свежей малиной (2 шт.)
- Салат Butler с крабом и авокадо (2 шт.)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Тартин из баклажанов (6 шт.)
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
- Ягнёнок конфи из Калмыкии с жареным картофелем и грибами шиитаке (6 шт.)
ДЕСЕРТ
Ассорти мини-пирожных
Стоимость сета – 55 000 руб.
