Единый телефон

    +7 (812) 640-16-16

    ул. Марата, д. 5/21
    пн.-пт.: с 11:00-01:00, сб.-вс.: с 12:00-01:00
    Маршрут
    Доставка
    Позвонить

    На шестом этаже ТРЦ «Олимпик плаза» располагается и располагает к визиту самый высокий ресторан Ginza Project, где гармонично сочетаются яркий дизайн, великолепный вид на исторический центр, и, конечно же, уникальная авторская интернациональная кухня.

    Ресторан
    Шеф-повар
    Кухня
    Меню
    Интерьер
    Ресторан

    Привычно-эклектичный интерьер с яркими акцентами, дробностью стиля и продуманным радушием деталей ― разработка московской студии NoGraph. 

    Центральное место проекта занимает открытая кухня площадью 400 кв. м, где и рождаются настоящие кулинарные шедевры. В меню представлены блюда авторской кухни: смелые рецепты и новаторские технологии подчеркивают индивидуальную концепцию ресторана.

    Второй этаж ― большая «всесезонная» терраса ― открывает волнующий вид на крыши Петербурга и всегда бурлящую артерию города ― Невский. Летом это просто оазис в самом центре Петербурга, дарящий свободу и неповторимое ощущение почти полета над городом. Зимой здесь, под закрытым воздушным куполом, чувствуется спокойствие и особый уют.

    Шеф-повар

    Дмитрий Богачев

    Новые назначения и приходы шефов всегда волнительные и интригующие. Ведь это означает одно: ресторан ждут перемены — вкусные, яркие, интересные.

    Все это ожидает в ближайшее время знаменитый видовой ресторан «Гастрономика», возглавлять кухню которого теперь будет именитый петербургский шеф Дмитрий Богачев, известный по ресторану «Мансарда» и, конечно же, собственному проекту с Эльдаром Мурадовым MR.BO. В кулинарной библиотеке Дмитрия — настоящего библиофила ― знаменитая книга El Bulli 2005 на испанском языке, порядка 40 книг именитых шефов, среди которых, безусловно, есть сборник Гордона Рамзи, и многое другое. 

    Его кухня — исключительная, неповторимая, технически сложная и красивая. 

    Кухня
    Поке из тунца
    Тар тар из лосося
    Панкейк с бананом
    Яйца бенедикт с лососем и бриошью
    Тальята из говядины с соусом из зобной железы
    Шоколадный фондан с манго и маракуйей
    Фо бо
    Интерьер
    События
    День знаний
    02 сентября в 13:00
    Sunset party
    15 июня в 22:30
    Фестиваль науки
    15 мая в 15:00
    Фестиваль науки
    12 мая в 15:00
    Магия цирка
    31 марта в 15:00
    Детская Масленица
    10 марта в 15:00
    Масленица
    10 марта в 12:00
    Гастроли Игоря Зорина
    28 февраля в 19:30
    День святого Валентина
    14 февраля в 20:00
    Eco Day
    09 декабря 2018 в 12:00
    День рождения ресторана
    07 декабря 2018 в 21:00
    Открытие детской комнаты
    02 декабря 2018 в 15:00
    Детский Halloween
    28 октября 2018 в 15:00
    26 и 27 октября — Хэллоуин
    26 октября 2018 в 20:00
    Ужин от шеф-повара
    27 сентября 2018 в 20:00
    Новости
    Гастрономика
    На шестом этаже ТРЦ «Олимпик плаза» располагается и располагает к визиту самый высокий ресторан Ginza Project, где гармонично сочетаются яркий дизайн, великолепный вид на исторический центр, и, конечно же, уникальная авторская интернациональная кухня. Контакты:
    Адрес:
    ул. Марата, д. 5/21, Петербург
    Телефон:+7 (812) 640-16-16
    Забронировать стол