Единый телефон

    +7 (812) 640-16-16

    Рецепт рулетиков из баклажанов

    Вам знакомо чувство, когда хочется поесть дома не только вкусно, но и красиво, как в ресторане? Мы решили поделиться одним из наших рецептов, который легко можно приготовить на своей кухне!

    Рулеты из баклажанов (порция на 180 г) 

    Ингредиенты: 

    • Баклажан ⎯ 1 шт. 

    Для пасты: 

    • Грецкие орехи ⎯ 175 г 
    • Приправа шеркули ⎯ 2 г 
    • Абхазская красная аджика ⎯ 7 г 
    • Кинза ⎯ 10 г 
    • Лук репчатый ⎯ 15 г
    • Вода ⎯ 100 мл. 
    • Соль ⎯ по вкусу 

    Приготовление: 

    • Баклажан режем слайсами, солим 
    • Разогреваем сковороду и жарим баклажаны в масле до золотистого цвета 
    • Кладём на салфетку и убираем в холодильник 
    • Измельчаем грецкий орех для пасты 
    • Мелко нарезаем репчатый лук и смешиваем в миске с перемолотым орехом и аджикой 
    • Добавляем соль и специи по вкусу 
    • Достаём баклажаны и скручиваем рулетики (Приблизительно на 1 рулет ⎯ 20 г пасты) 

    Теперь грузинский ресторан у вас дома. 

    Приятного аппетита! 

    *Блюдо доступно к заказу в ресторане и на доставку

    Шеф-повар: Бэлла Ковбая 

    Адрес: Ленинский пр., 84/1 

    Телефон: +7 (812) 640-16-16

    Забронировать стол