Единый телефон

    +7 (812) 640-16-16

    Рецепт пряников

    Чем заняться в новогодние праздники? Приготовить имбирные пряники с глазурью — отличная идея!

    Ингредиенты: 

    Для теста: 

    • Сахар — 800 г 
    • Маргарин — 400 г
    • Яйца — 4 шт. 
    • Желтки — 8 шт. 
    • Кипяток — 400 г 
    • Соль — 8 г 
    • Пищевая сода — 15 г 

    Специи: 

    • корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика, имбирь — все вместе 30 г 
    • Мука — 1,6 кг 

    Для глазури: 

    • Белок 
    • Сахарная пудра 
    • Лимонный сок 
    • Глюкоза 
    • Пищевые красители 

    Готовим пряники: 

    1. в нагретую кастрюлю наливаем совсем немного жгучего кипятка  
    2. добавляем сахар 
    3. кидаем маргарин  
    4. доводим до кипения  
    5. убираем с плиты и даем остыть  
    6. засыпаем соль, соду и ассорти специй  
    7. перемешиваем и добавляем яйцо, а после — муку 
    8. опять замешиваем — тесто готово! 
    9. убираем в холодильник на время (лучше на ночь) 
    10. тесто раскатываем  
    11. вырезаем пряники (можно использовать формочки) 
    12. кладем в духовку на пергамент 
    13. достаём и ждем, когда пряники остынут 

    Готовим глазурь: 

    1. смешиваем белок, сахарную пудру, лимонный сок и пищевые красители 
    2. расписываем наши имбирные прянички 

    Время ожидания Нового года проведено с пользой! 

    АДРЕС: УЛ. САДОВАЯ 39/41 

    ТЕЛЕФОН: 8 (812) 640-16-16 

    Забронировать стол