6 и 7 июня в Петербурге пройдет два ужина с шеф-поваром из Тайланда Тоном Тхитидом, чей ресторан Le Du в этом году вошел в список 50 лучших ресторанов Азии. Готовить Тон будет с петербургскими коллегами. Так, 6 июня в ресторане Godji совместно с Владимиром Щепиловым шеф-повара представят аутентичное тайское меню, а 7 июня в ресторане The Repa вместе с Игорем Зориным — современную интерпретацию азиатской кухни.

Тон Тхитид — восходящая звезда азиатской гастрономической сцены, известный своим интеллигентным и инновационным подходом к тайской кухне. За последние три года он успел открыть три ресторана: Baan с тайской аутентичной кухней и фамильными рецептами, кафе Backyard с комфортной едой и, конечно, Le Du — ресторан современной азиатской кухни. Его принцип — традиционные продукты из разных регионов Тайланда — соуса, восстановленные по историческим рецептам, а также смелые и, безусловно, яркие вкусовые сочетания.   

7 июня Тон Тхитид (Le Du, Бангкок) и Игорь Зорин (The Repa, Санкт-Петербург) представят ужин из 5 курсов:

Устрицы в рисовом Сабайоне с щучьей икрой по-тайски

Тартар из говядины с маринованными весенними овощами, заправленный тайскими специями

Острая оленина с тонким хрустящим тестом, грибами и сладким имбирем

Палтус с традиционным 

Чу-чи карри 

Мороженое из копченого кокоса и личи на земле из сладких трав   

Стоимость — 2 900 Р

Сбор гостей — 19:30