
22 апреля ресторан Terrassa примет на своей кухне звездный дуэт шеф-поваров, покоривших Лондон.
В состав дуэта входят французских шеф-повар Тьери Лаборд и британец Роберт Хомер.
Оба шеф-повара известны как в Лондоне, так и за его пределами. В их послужном списке такие заведения, как Le Petite Maison, Le Cavroche, Le Louis XV и многие другие.
Тьери является одним из основоположников британской бистрономии и на сегодняшний день возглавляет группу ресторанов, развивающихся в этом направлении; Роберт руководит суперпопулярным гастробаром The Hour Glass Pub. Испанский ужин, который приготовят англичанин и француз, ― событие само по себе уникальное и точно достойное внимания!
Партнером мероприятия выступят биттеры Beluga Hunting. Уникальное сочетание трав и ягод, артезианской воды и традиций завода с вековой историей воплотились в оригинальном и благородном вкусе напитков.
Меню ужина:
1 курс. Устрицы темпура с эспелетским перцем и лимонным айоли
2 курс. Крокеты с копченым беконом, сыром манчего с каталонским соусом романеско
3 курс. Осьминог по-гальски с соусом из печеных перцев пименто
4 курс. Каре ягненка в глазури из паприки и аниса с копченым баклажаном
5 курс. Каталонский яблочный пирог с мороженым
Стоимость ужина ― 2490 рублей.
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Казанская, 3
Телефон: