После успеха прошлогоднего Moscow Restaurant Week, посвященного тартарам, организаторы фестиваля решили дать шефам возможность вновь показать москвичам свои лучшие наработки. На этот раз перед лучшими шефами столицы стояла задача придумать тартары, которые будут иметь восхитительный вкус и содержать сезонные продукты.Для Moscow Restaurant Week Маттео Лаи приготовил 4 тартара, вкус мяса или рыбы в которых подчеркнут неожиданными ингредиентами, входящими в состав блюда.
Приглашаем гостей оценить авторские тартары:
Тартар из нежного лосося с пюре из тропического манго, соусом из эстрагона и дыней.
Тартар из сибаса с корнишонами и дрессингом из крыжовника.
Тартар из мраморной говядины с меренгой и паприкой, подается с соусом сальсайоли.
Тартар из тунца с карамелизированным красным луком, розовым перцем и муссом из корня сельдерея.
Даты проведения Moscow Restaurant Week: 23 июля – 5 августа 2018
Адрес: г. Москва, ул. Охотный ряд, дом 2, ТГ «Модный Сезон», ресторан Jamie’s Italian
Телефон для связи: +7(968)544-92-35; +7(910)421-47-47
О Jamie`s Italian
Рестораны знаменитого английского шеф-повара Джейми Оливера расположены в Москве и Санкт-Петербурге. Гостей ожидает эксклюзивный интерьер, разработанный британскими дизайнерами специально для проекта, удобная авторская мебель, уютная атмосфера, известная на весь мир кухня Джейми Оливера и высококлассный дружелюбный сервис. За кухню ресторанов отвечает Маттео Лаи, лучший бренд-шеф сети ресторанов Джейми Оливера Jamie`s Italian в мире.
контакты ресторана Jamie’s Italian
Адрес:
Москва, Охотный ряд, 2, ТГ «Модный сезон», 2 этаж
Телефон:
