Ginza Project на Российском ресторанном фестивале
Российский ресторанный фестиваль проходит уже в третий раз. В этом году событие значительно расширилось: теперь в нем принимают участие 14 городов. Москва участвует впервые.
Этой весной три сотни ресторанов в рамках РРФ предложат гостям дегустационные сеты, которые шеф-повара будут готовить по традиционным рецептам.
Стоимость фестивального сета — 990 рублей. Также будет действовать еще один сет: коктейль на основе коньяка Courvoisier VS и десерт.
Ginza Project не пропускает такие громкие события! Рестораны «Эларджи», Didi, Butler и Сhristian предлагают гостям оценить вкус и творческий подход шефов в создании креативного сета.
РЕСТОРАН «ЭЛАРДЖИ»
Cалат из свежей зелени с бакинскими овощами и яйцом пашот
Мини-хинкали (3 шт.)
Хачапури кокори
Суп с домашней лапшой, курицей и грибами
Люля-кебаб из курицы
РЕСТОРАН DIDI
Салат из томатов с подкопченным кремом из сулугуни
Мини-хачапури по-аджарски
Суп харчо
Шашлык из курицы
РЕСТОРАН BUTLER
Карпаччо из осьминога с рукколой, каперсами и вялеными томатами
Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами
Утиная грудка с грушей и соусом «Порто»
РЕСТОРАН CHRISTIAN
Брускетта с помидорами
Классическое вителло тоннато из телятины
Домашний грибной суп с сельдереем и бородинским хлебом
Лоллипоп из куриного филе в карри с миндалем
