10 мая в рамках фестиваля Ginza to Eat пройдет ужин в 4 руки от шеф-повара ресторана «Квартира Кости Кройца» Руслана Закирова и Максима Белоуса

В основе ресторана «Квартира Кости Кройца» заложена концепция travel food, поэтому неудивительно, что отвечать за его кухню принялся Руслан Закиров, который долгое время набирался опыта, путешествуя по Латинской Америке. 

В меню SunDay Ginza собраны всевозможные блюда европейской, узбекской и японской кухни. В этот вечер шеф-повар ресторана Максим Белоус совместно с Русланом Закировым представят меню, основанное на русских традициях, под названием «Россия. С востока на запад». 

Меню ужина:

• Дальневосточный гребешок с муссом из авокадо и черной икрой
• Черноморская барабуля с пшеничным муссом и огуречной райтой
• Ямальская оленина с кремом из жженого баклажана и свекольным бальзамиком
• Ростовская утка с пюре морковным пюре, печёной черной морковкой и соком юдзу
• Десерт «Сибирский лес»: мусс из кедрового молока с лесными ягодами

Начало в 20:00.

Стоимость ― 2000 руб.