В рамках Московского гастрономического фестиваля кафе «Чайковский» подготовил свое дегустационное сет-меню — своего рода гастрономическую визитную карточку ресторана, попробовать которое может любой желающий до 31 октября. Гости могут оценивать сет в специальной анкете дегустационного сета фестиваля или с помощью мобильного приложения.
В ФЕСТИВАЛЬНЫЙ СЕТ ВОШЛИ:
Суфле из кролика со сморчками и можжевельником
Похлебка из дичи с белыми грибами и перловкой
Спинка налима с лососевой икрой и соусом из раков или розовый ягненок на косточке, обжаренный с травами и имбирем
Торт «Щелкунчик» — шоколадный бисквит, мусс из молочного шоколада, мусс из белого шоколада
Адрес:
Москва, Триумфальная пл., 4/31.
Телефон:
