Call-center, бронирование

    +7 (495) 540 44 10

    Cезонное меню блюд из дичи

    Шеф-повар высотного ресторана Sixty Режис Тригель мастерски готовит блюда из оленя, кабана, а также из утки и цесарки. Роли второго плана в тематических блюдах заслуживают особого внимания: самое активное участие в рецептах принимают такие осенние специалитеты, как каштаны и яблоки, тыква и корнеплоды, ягодные соусы и грибы.
    Начать стоит с паштета из оленины с каштанами и беконом, который подается в компании маринованных яблок, пюре из ревеня и румяной бриоши (950 руб.), продолжить – филе оленины с пюре из красной капусты, тыквой и соусом из коньяка и красной смородины (2 100 руб.). С оленем конкурирует кабан – аппетитные котлеты подаются с дольками глазированного в меду яблока, свекольным соусом, вешенками и пюре из каштанов, приготовленным с ликером Baileys (1 750 руб.). Для тех, кто предпочитает птицу, в меню появились зеленые такос в листьях романо с тушеным утиным филе, хумусом из чечевицы, авокадо, помидорами и соусом «Хабанеро» (750 руб.), а также румяный рулет из цесарки «Диабло» с пикантным фалафелем, листьями романо и соусом барбекю (1 450 руб.). 

    Контакты ресторана SIXTY

    Адрес: 

    Москва, Пресненская наб., 12  «Москва-Сити», 60 этаж «Башня Федерация» 

    Телефон:  

    +7 (495) 653 83 69

    Забронировать стол